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桶川市のシンボルフラワー

桶川のべに花は桶川臙脂と呼ばれ、山形県の最上紅花に次いで全国で2番目の生産量を誇っており、江戸時代にはいたるところで紅花畑が見られたと言われています。
明治以降は急速に廃れましたが、市内でべに花畑を再生し、見ごろを迎える毎年6月中旬～下旬には「べに花まつり」を開催し、摘み取りや染め物体験ができる催しもおこなっております。